7 korzyści z jarmużu dla optymalnego zdrowia i odżywiania

Jarmuż to pożywna, energetyczna żywność, która stała się podstawą wielu potraw zdrowe diety . To jeden z najzdrowsze warzywa można znaleźć, ponieważ jest pełen składników odżywczych, które pomagają zapobiegać długiej liście dolegliwości. Chociaż jarmuż jest liściasty jak sałata lub romaina, w rzeczywistości jest warzywem krzyżowym — z tej samej rodziny co brokuły, kapusta i brukselka. Chociaż od dawna jest to regularna funkcja w ultrazdrowa dieta śródziemnomorska , jego zalety dopiero niedawno sprawiły, że stała się gwiazdą głównego nurtu na scenie zdrowego odżywiania. Gdy dowiesz się, jak dobry jest dla ciebie jarmuż, będziesz się zastanawiać, jak to przegapiłeś tak długo!





Zawartość
  Miska jarmużu na niebieskim stole.

Jak łatwo wprowadzić jarmuż do codziennej diety

Dzięki niewiarygodnej chrupkości i agregacji profilowi ​​smakowemu jarmuż może pasować do codziennej diety we wszystkich miejscach, w których zwykle są warzywa. Sałatki śródziemnomorskie zawierają jarmuż jako bazę dla wielu innych zdrowych warzyw. Jest również doskonałym składnikiem zup fasolowych i omletów, zwiększając błonnik i smak całego posiłku.

Możesz gotować jarmuż na parze, tak jak szpinak, a nawet mieszać go z koktajlami i zielonymi napoje dla dodatkowego zastrzyku składników odżywczych. Jedna filiżanka jarmużu jest uważana za porcję, a ponieważ zaleca się nie więcej niż 2,5 porcji tygodniowo w celu uzyskania optymalnych korzyści, dodanie jarmużu do kilku posiłków w ciągu dnia jest łatwe. Pamiętaj, aby połączyć go ze zdrowymi tłuszczami, takimi jak Oliwa z oliwek aby zapewnić prawidłowe wchłanianie witamin i składników mineralnych.





  Świeży liść jarmużu na marmurowym stole.

7 powodów, dla których warto jeść jarmuż

Witaminy i minerały

Dzięki zestawowi składników odżywczych, które obejmują witaminy A, C, K i E, jarmuż zapewnia obfitość witamin i minerałów w każdej porcji. Szczególnie ważna jest witamina K dla zachowania ogólnego dobrego stanu zdrowia i siły fizycznej; substancja ta odgrywa zasadniczą rolę we wspomaganiu krzepnięcia krwi i utrzymaniu wytrzymałości kości.

Ale nie wystarczy po prostu włączyć jarmuż do swojej diety, aby czerpać korzyści. Ponieważ witaminy A, K i E są witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach, są najlepiej wchłaniane przez organizm, gdy są spożywane ze zdrowymi olejami. Łatwy sos sałatkowy składający się z równych części oliwy z oliwek i octu jabłkowego z kilkoma przyprawami może rozwiązać problem.

Właściwości przeciwzapalne

W badaniach laboratoryjnych jarmuż był udowodniono, że zmniejsza stan zapalny u myszy . Jednym z ważnych warunków, w których może to pomóc, jest reumatoidalne zapalenie stawów. Podczas gdy składniki odżywcze, takie jak beta-karoten i witamina C, pomagają utrzymać zdrowe stawy, wysoka zawartość witaminy K w jarmużu może zmniejszyć liczbę markerów we krwi, które powodują stan zapalny. Ponieważ stan zapalny jest przypuszczalną przyczyną wielu innych schorzeń, w tym raka, dodanie jarmużu do diety jest łatwym sposobem na zapewnienie sobie zdrowej przewagi. Kilka prostych dodatków może zapewnić Ci świat korzyści w zmniejszaniu stanu zapalnego.

przeciwutleniacze

Będąc tak bogatym w witaminy i minerały, jarmuż dostarcza również silnych przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Uszkodzenia te mogą prowadzić do szeregu chorób, a znalezienie miejsc, w których można włączyć jarmuż do codziennych nawyków żywieniowych, pomaga przeciwdziałać tym szkodom i utrzymywać komórki w zdrowiu i całości. Ponadto udowodniły to badania surowy jarmuż zawiera wyższe stężenie przeciwutleniaczy niż gotowany jarmuż, więc pamiętaj o uwzględnieniu go w sałatkach i koktajlach, aby uzyskać najwyższą wartość odżywczą.

  Łuk sałatki z jarmużu i komosy ryżowej na brązowym płótnie z warzywami w tle.

Właściwości odtruwające

Przeciwutleniacze zawarte w jarmużu pomagają również w detoksykacji krwi. Utrzymując poziom cholesterolu w ryzach, jarmuż pomaga wątrobie zachować zdrowie. Jarmuż jest również pokarmem alkalicznym, który może pomóc oczyścić krew z toksyn. Błonnik w jarmużu pomaga również oczyścić okrężnicę, gdy przechodzi przez nią, zapewniając układowi trawiennemu trochę pomocy w detoksykacji.

Jako dodatkowy bonus, jarmuż jest ogromnym źródłem kwasy tłuszczowe omega-3 , wspaniały składnik odżywczy dla mózgu, który może również pomóc obniżyć poziom lęku. Oczyszczanie ciała i umysłu… czy jest coś, czemu jarmuż nie może zaradzić?

Wysoka zawartość błonnika

Błonnik jest jednym z najważniejszych składników odżywczych w diecie, a wysoka zawartość błonnika w jarmużu może pomóc w osiągnięciu zalecanego dziennego spożycia. Błonnik zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, w tym równoważenie poziomu cukru we krwi i regulację trawienia. A ponieważ po zjedzeniu czujesz się pełniejszy na dłużej, błonnik powstrzymuje głód, co może pomóc w utracie wagi. W połączeniu ze zdrowymi tłuszczami, które wspomagają wchłanianie witamin i minerałów, jarmuż jest łatwym i pożywnym sposobem na włączenie większej ilości błonnika do codziennego jedzenia, zapewniając poczucie sytości i pomagając osiągnąć cele związane z utratą wagi.

  Miska sałatki z jarmużu z pieczonymi słodkimi ziemniakami i pestkami dyni obok widelca na drewnianym stole.

Niska zawartość kalorii

Przy 33 kaloriach na filiżankę jarmuż jest jednym z najzdrowszych niskokalorycznych produktów spożywczych. Posiadanie tak wysokiego stężenia błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy w żywności, która pozostaje znacznie poniżej 100 kalorii na porcję, oznacza, że ​​możesz łatwo włączyć jarmuż do swojego istniejącego planu żywieniowego, aby czerpać korzyści. Dodanie porcji lub dwóch tygodniowo do sałatek może zmienić je w superposiłki wypełnione dodatkowymi składnikami odżywczymi. Możesz również zastąpić sałatę jarmużem w kanapkach, aby nadać im ekscytujący niskokaloryczny, bogaty w składniki odżywcze poncz, który świetnie smakuje i dodaje tekstury do zwykłej potrawy.

Obniża zły cholesterol

Jarmuż jest ogromnym źródłem luteiny, substancji chemicznej, która pomaga zapobiegać gromadzeniu się złego cholesterolu LDL we krwi. Badania wykazały picie soku z jarmużu może obniżyć poziom cholesterolu LDL i podnieść poziom HDL lub dobry cholesterol — zapewniając podwójne uderzenie dobrego zdrowia, które pomaga zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej. Soki zawierające jarmuż mogą być świetnym sposobem na obniżenie poziomu cholesterolu, ale uważaj na wyższą zawartość cukru, która może działać przeciwko tobie. Koktajl zawierający jarmuż z różnorodność świeżych owoców to najlepszy sposób na utrzymanie korzystnej strony równowagi.

Czy istnieje jakieś ryzyko związane z jedzeniem jarmużu?

  Świeże liście jarmużu i nóż na białej misce na białym drewnianym stole.

Przy całej swojej zdrowej magii jedzenie jarmużu wiąże się z pewnym ryzykiem. Duże ilości warzyw krzyżowych, w tym jarmużu, mogą wpływać na tarczycę poprzez blokowanie wychwytu jodu. Może to spowodować powiększenie tarczycy, zwane wolem. Ponadto, jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew, możesz napotkać trudności z zawartością witaminy K w jarmużu, ponieważ te leki powodują, że ten składnik odżywczy jest nieaktywny.

Podobnie jak w przypadku wszelkich zmian w diecie, jeśli masz szczególne względy zdrowotne, najlepiej skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem zmian. Zapewni to uzyskanie wszystkich korzyści z jarmużu bez przypadkowego napotkania jakichkolwiek niepożądanych skutków.

Komentarze

korzyści z,fitness,jedzenie-i-picie-2,zdrowie,zdrowa-żywność,informacyjne,jarmuż,odżywianie,premium,tm-fitness,warzywa