Jak doskonale ugotować lub grillować hot doga za każdym razem

Pierwsze rzeczy na pierwszym miejscu. Jeśli nie wiesz, hot dog to kiełbasa . Jest produkowana, peklowana i przechowywana w taki sam sposób jak bolonia, parówki i kiełbaski wiedeńskie. To szybkie i łatwe danie, które ma tak wiele opcji dodatków.

Zawartość





Nie, ketchup nie powinien pasować do twojego psa. Musztarda zdecydowanie. Kiszona kapusta, absolutnie. Fasolka chili i ser cheddar? Absolutnie. Bez względu na to, co lubisz dodawać do swojego hot doga, przygotowaliśmy ten mały przewodnik, abyś mógł zrobić idealnego hot doga.





Przygotowanie do gotowania hot dogów

Każde mięso, które planujesz ugotować, powinno mieć temperaturę pokojową, aby ugotować się równomiernie, w tym franki. Jeśli są zamrożone, pozwól im rozmrozić się w lodówce przez noc.

Podczas gotowania dowolnego rodzaju mięsa powinno ono mieć temperaturę pokojową, aby upiekło się równomiernie. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest zatopienie zębów w pół gorącej / pół zimnej frankfurterce.

Hack kuchenny: jeśli zapomniałeś wyjąć hot dogi z zamrażarki, możesz je szybko rozmrozić, umieszczając je w misce i przelewając zimną wodą. Zimna woda podnosi temperaturę mięsa od zewnątrz do wewnątrz i nie dogotuje mięsa podczas rozmrażania.

Weź widelec lub mały nóż i zrób kilka dziurek w hot-dogu, podobnie jak w pieczonych ziemniakach. Umożliwi to gotowanie hot dogów bez eksplodowania lub pękania.

Jak ugotować hot doga

Omówmy niektóre techniki gotowania: Grille węglowe , grille gazowe, płyta kuchenna i piekarnik (tak, piekarnik).

Grillowanie na węgiel drzewny

Najlepszym sposobem na ugotowanie hot doga jest: grill węglowy Lub ogień . Uzyskasz najlepszy smak z ciepła, najlepszych śladów grillowania i najlepszego zwęglenia.

Chcesz użyć A komin węglowy aby twoje węgle rozgrzały się do czerwoności. Gdy będą gorące, a około trzech czwartych węgli pokryje się szarym popiołem, rozłóż je równomiernie na dnie rusztu i umieść pokrywę na grillu, aby się rozgrzał.

Zanim grill się rozgrzeje, psy powinny mieć temperaturę pokojową. Umieść je na grillu i smaż przez około 3 minuty, a następnie obracaj na drugą stronę przez kolejne 3 minuty. Otrzymasz doskonałe ślady po grillowaniu, a hot dogi będą ugotowane przez cały czas.

Rozbij namiot z idealnymi hot-dogami z logo grilla z folią i przygotuj grillowane bułki do hot-dogów. Posmaruj bułki masłem i grilluj, aż będą ciepłe, co powinno trwać krócej niż 30 sekund na bułkę.

Grill gazowy

Jeśli nie masz grilla węglowego, zdecydowanie możesz użyć grilla gazowego. Rozpal grilla na wysokim poziomie, niech będzie przyjemny i gorący. Gdy będzie gorący, zmniejsz palniki do średniego poziomu i grilluj hot dogi przez 3 minuty, przewróć i grilluj przez kolejne 3 minuty.

Rozbij namiot folią i zacznij grillować bułki do hot dogów z masłem.

Piekarnik

Jeśli nie masz grilla, piekarnik to nasza kolejna ulubiona metoda. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni i podczas nagrzewania umieść patelnię brojlera lub patelnię w piekarniku, aby się nagrzała. Gdy piekarnik osiągnie temperaturę, zmniejsz go do 325 stopni, smaż z jednej strony przez 2 minuty, obróć i smaż przez kolejne 2 minuty. Zwęglenie nie będzie takie samo jak na grillu węglowym lub gazowym, ale twoje hot dogi będą miały ładny kolor.

Możesz włączyć brojler, posmarować bułki masłem, a następnie położyć je masłem do góry, aby uzyskać brązowy kolor. Nie pozwól, aby trwało to zbyt długo, ponieważ brojlery będą działać szybko!

Sto armat

Załóżmy, że nie masz grilla. W takim przypadku możesz je absolutnie ugotować na płycie kuchennej. Będziesz chciał użyć patelnia żeliwna czy nawet patelnię. Rozgrzej patelnię lub patelnię, używając wysokiej temperatury. Po podgrzaniu zmniejsz palniki i gotuj hot dogi, nadal stosując technikę 3 minuty na stronę.

Usuń psy, rozbij je w namiocie, a następnie grilluj bułki na patelni lub patelni.

Hot Dog to kanapka

To jest wielka debata. Aby rozstrzygnąć debatę, zwracamy się do słownika. Merriam-Webster definiuje kanapkę jako:

a: dwie lub więcej kromek chleba lub bułka z nadzieniem pomiędzy nimi, lub
b: jedna kromka chleba pokryta jedzeniem

Jeśli zastanawiasz się, jakie hot dogi wybrać, oto niektóre z nich najlepsze marki hot dogów dzisiaj na rynku.

Aby ukończyć kanapkę, będziesz musiał odebrać trochę „chleba”. W zależności od obszaru kraju, w którym się znajdujesz, możesz mieć bułki z hot dogami lub bułki z hot dogami. Wszystkie będą działać tak samo, ale grillowanie bułek z hot dogami będzie nieco trudniejsze.

Jedzenie hot doga

Wierzcie lub nie, ale istnieje dobry i zły sposób na zjedzenie hot doga. Ponieważ jest to kanapka (patrz wyżej), należy ją jeść rękami, a NIE widelcem; chyba że jest przeładowany fasolą chili.

Musisz także dowiedzieć się, co zamierzasz założyć na swojego psa. Jeśli nie jesteś pewien, mamy kilka świetnych przepis pomysłów na stworzenie idealnego zestawu hot dogów.

Tak czy inaczej, sztuczka polega na tym, aby użyć obu rąk, utrzymać hot doga poziomo i wejść na przekąskę, przechylając głowę i upewniając się, że chwytasz kęs bułki, psa i dodatków jednocześnie. Niektórzy mówią, że jedz hot doga w małych kęsach, są tacy, którzy mówią, żeby zjeść go w nie mniej niż 5 kęsów. Jesteśmy przekonani, że jeśli zastosujesz się do powyższych instrukcji, nie możesz zawieść, bez względu na to, ile kęsów to zajmie.

Komentarze

grill gazowy, grillowanie, hot-dogi, mięso, kanapki